2010.10.27 Wednesday

男前豆腐の本を読んだら、男前豆腐が食べたくなりました。

風に吹かれて豆腐屋ジョニー (セオリーBOOKS)」を読んだら無性に男前豆腐の豆腐がたべたくなり、自転車をとばして近所の一番大きいスーパーまで買出しにいきました。

残念ながら風に吹かれて豆腐屋ジョニーはなかったのですが、
絹ごし系の「やさしくとろけるケンちゃん」と、「日本列島改造豆腐」があったので購入。
しかし、なんとなんというネーミングセンス!
ジョニーが出た時もおどろいたけれど、男前豆腐、相変わらずトンガってます。

「やさしくとろけるケンちゃん」にあさつきとポン酢、カシューナッツ、ごま油。最近ヨーグルトにナッツ類を入れて食べていたのですが、これは男前豆腐でもいけんじゃないかとおもい、ちらしてみました。ケンちゃんのやわらかさといいナッツの歯ごたえが対照的で面白い食感。いろいろ食べ方を考えるのがたのしい男前豆腐。
以前よりも安い価格のシリーズもでているので安心して食べれます。

やさしくとろけるケンちゃん料理

2010.10.27 Wednesday

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー (セオリーBOOKS)」 伊藤 信吾

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」、「男前豆腐」など、ユニークで美味しい豆腐をつくっている男前豆腐店。そんな男前豆腐店社長・伊藤さんが実録・男前豆腐ができるまでを描いた「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」 

いやー熱い、熱いよジョニー。
読んでいくと伊藤社長の熱意が伝わってきます。
豆腐業界は薄利多売か、昔ながらの手づくり志向の作り方しかなかった時、伊藤社長は機械でできる美味しい豆腐づくりを目指し、試行錯誤の末「男前豆腐」を生み出します。

私が最初に「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」をみかけたのは2005年。一度食べてこの濃厚な味わいの虜になりました。

驚いたのは、ジョニーや男前豆腐がヒット商品を生み出したあとも「もっとうまい豆腐にするための努力を欠かさない」んですね。
バージョンアップがずっと続いてるから、昨日食べたジョニーより、今日食べたジョニーがうまいってことがありえるんですよ。それをまったく宣伝しないでやっている。
傍目から見たらアホなんですが、でもそれがカッコいい。

伊藤社長が目指すのはカッコ悪さのなかのカッコよさで
そういうちょっと泥臭いことを至極真面目にやっている
姿勢が、味も含めて男前豆腐店の魅力なんだと思います。

この本を読んでいると、無性に男前豆腐が食べたくなり、今すぐ自転車を走らせて男前豆腐を買いに走りたくなります。→買いに行きました。食べました。(^^)

風に吹かれて豆腐屋ジョニー (セオリーBOOKS)伊藤 信吾 風に吹かれて豆腐屋ジョニー (セオリーBOOKS)“豆富一丁”をどう売る?―非常識な事業戦略が壁を打ち破る! 豆腐―おいしいつくり方と売り方の極意 (食品加工シリーズ) 男前豆腐店の実録豆腐料理集 男の100連チャン おいっ!豆腐屋―原点に立って業界の常識を破ることから活路は生まれた あの商品は、なぜ売れたのか by G-Tools

風に吹かれて豆腐屋ジョニーのレシピ「ジョニ玉丼」→
風に吹かれて豆腐屋ジョニーのレシピ、男前豆腐店からオファァー!

2008.07.11 Friday

男前豆腐店のチロルチョコ2


男前豆腐店のチロルチョコの続き。
いよいよ食べてみることにしました。

袋を開けると、デザインのちがう包装紙に包まれたチロルチョコが出てきました。包装紙にも手を緩めない。さすがは男前豆腐店。

味はホワイトチョコベースで、豆腐の味もきっちり残る、あっさりタイプ。
私としては中のビスケットがもう少し大きくてもよかったかなと思います。

ジョニ男とこのチロルチョコでパフェとか作ったらいいかも。


2008.07.09 Wednesday

男前豆腐店のチロルチョコ

男前豆腐店チロルチョコ
男前豆腐店とチロルチョコのコラボレーション。豆乳のチョコだそう。
いろいろ出しているのね、男前豆腐店。
もったいなくて、まだ食べてません。

食べてみました。あっさり味。ちょっと豆腐テイストが残る面白い味です。

2007.02.07 Wednesday

ジョニ男レシピ、実験中


男前豆腐店の新作、「ジョニ男」
食べきりサイズなのがうれしい。

さて、このジョニ男、普通に食べてももちろんウマいが、男前豆腐の社長テレビがおっしゃっていたように、ハチミツをかけて食べてみた。うま〜!(^O^)

これはもう、デザートですよ、完全に!
調子に乗った私は他の食べ方を考えることにした。

まずはは黒ごまペースト。ジョニ男の上にかけて食べてみた。
うーん、微妙(^_^;)
ごまペーストの味がが強すぎて、肝心のジョニ男の味が消えてしまう…
どちらもおいしい食材なんだけど。
新しいジョニ男のレシピ探しは、まだまだ続く…(頼まれてもいないのに)

ところでこのジョニ男、男前豆腐の伊藤社長がオイスター・バーで出される牡蠣をイメージして作られたのだそうだ。
それならば…と、牡蠣のように口に流し込めるかどうか試してみたくなった。
アホですね(^_^;)

結果は、牡蠣のようにツルンと喉に入ることはなく、それにジョニ男は牡蠣よりだいぶ大きいので、全部喉に入ったらエラいことなると気がついた。
もうちょっと小さくてプッチンプリンみたいな機能があれば流し込めるかな…
いや、無理にに流し込まなくてもいいんだけどね(^_^;)

近所のスーパーでは売り切れ続出。早く入荷しないかな〜


風に吹かれて豆腐屋ジョニー―実録男前豆腐店ストーリー
伊藤 信吾 講談社 売り上げランキング: 25543
おすすめ度の平均: 4.5
4 売れる、売れないは経営者の発想5 痛快!5 おいしい豆腐が食べたくなる本

2006.04.13 Thursday

風に吹かれて豆腐屋ジョニー、バージョンアップ!

この春、男前豆腐店では新作が目白押し。
定番、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」も負けてはいません。
さらなるカスタマイズによりバージョンアーップ!


え、どこが変わったのかって?


ここですよ、ここ。
なんとパッケージが二つに分かれました!
小さな変化と侮るなかれ。
小家族の食卓では、一度の料理で使い切れないことが多かったのだ。

でも、アタシにはジョニ−を捨てるなんてできやしない!
そのため、今日の夕飯とあしたの仕込みを同時にやらなきゃならなかったのだ。
(そのままラップという選択肢はない。味が落ちそうだから)

さんきゅう、ジョニ−!アンタまた男前度がアップしたよ。。

風に吹かれて豆腐屋ジョニー、バージョンアップ!

2005.12.28 Wednesday

風に吹かれて豆腐屋ジョニーのレシピ、男前豆腐店からオファァー!

先日拙ブログでご紹介した「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」のレシピ、ジョニ玉丼が男前豆腐店様レシピコーナーに掲載されました!拍手拍手

ホントうれしいです。
ブログやっていた甲斐があるというものです。
男前豆腐店様、ありがとうございました!

男前豆腐店のサイトにはその他にもナイスなレシピが満載です。
特に、ジョニーと明太子とマヨネーズを混ぜたディップ、
「ジョニー・ディップ」
には爆笑。

男前豆腐店サイト→
拙ブログのレシピページ「ジョニ玉丼」→

↓ポイントは火加減!
ジョニ玉丼

ジョニーが本になりました!

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2005.11.15 Tuesday

風に吹かれて豆腐屋ジョニーのレシピ 【ジョニ玉丼】

ネーミングも味もスバラシイ風に吹かれて豆腐屋ジョニーのレシピを検索していたら、
発売元の男前豆腐店でこんなの発見!

【ジョニ丼】
アッツアツのごはんにキンキンジョニーぶっかけで、キンキンポン酢を決めればグー!
薬味はそうだな、ねぎと鰹節。
冷奴をご飯にのっけただけだとぉ?
悪いかよ、納豆ご飯があるならさ、これもありよの世の中さ、超クール!

↑※男前豆腐サイトより引用(笑)


というわけで、私もジョニーのレシピを考えて見ました。
大雑把なので分量も調理法も超適当。

【ジョニ玉丼】
1.だし汁(しょう油、市販の白だし、みりんなど)にジョニーをすくってそぉっと入れる。

2.ひと煮立ちさせた後、刻んだ分葱(あさつき)投入。分葱がしんなりとしてきたら、溶きタマゴをかけ回し、火を弱める。
タマゴに火が通ったら完成。

※火が強いと、ジョニーが砕け散ってしまうことが!
1度それで大失敗。男前だが意外と繊細、豆腐屋ジョニー

3.では、アツアツごはんでいただきましょう(^^)
ジョニーは非常にデリケートなヤツなので、スプーンがオススメ!

※だしは適当に、お好みで。ホタテ缶を汁ごといれたり、かまぼこ入れて木の葉丼(関西定番のどんぶり)風などお好みでアレンジ可能。

↓写真が悪くて申し訳ないです。にらのように見えるのは分葱(あさつき)。めんどくさくて少し長めに切ったら、こっちのほうがおいしかった。怪我の功名?
【ジョニ玉丼写真】
ジョニ玉丼写真

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2005.09.14 Wednesday

風に吹かれて豆腐屋ジョニー、嵐を呼ぶ?

ようやく最近、最寄の店でジョニーを見かけるようになりました。
しかし、その独特のネーミングから、こんな間違いがおこるようです。

近所のスーパーではこんなPOPが。その名も、

嵐を呼ぶジョニー(笑)

いや、ジョニーは風に吹かれているので、嵐は呼びませんから!

ちょっとVOW風?

↓わかりづらくてすいません。248円はおトクかも。
嵐を呼ぶジョニー


2005.08.07 Sunday

うまいよ、豆腐屋ジョニー

そのネーミングセンスと、味の評判から一度は食べてみたかった
男前豆腐店の、

風に吹かれて豆腐屋ジョニー

今日、近所の小さいスーパーに行ったら1つだけありました。
3月にブログに書いて以来、憧れつづけていた味をようやくめぐり合えたよ。長い道のりだった。。

評判にたがわず確かにうまい。舌触りがなめらかで、濃くてほんのりあまい。さすが男前豆腐店。看板に偽りナシだ!
今まで食べた豆腐の中で5本の指に入る旨さ!
あとの4つは京都の湯豆腐屋や旅館で食べた豆腐なので、コストパフォーマンス部門では堂々の1位をあげたいね。


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