食彩浪漫 片桐はいりさんのグアテマラ料理

2007.10.08 Monday

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    なにげなくテレビをつけたら、NHKの食彩浪漫という番組に片桐はいりさんが出演していた。弟さんのところで習い覚えたグアテマラ料理を、料理研究家の方と一緒につくるという企画らしい。

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    はいりさんのエッセイ、「グアテマラの弟」にでてきた美味しそうな料理のつくり方が実際見れる!

    思わず途中から録画をし、じっくり鑑賞したところ、かなりおいしそうです。グアテマラ料理。牛肉の煮込み(カルネギサーダ)や、シンプルなカスタードのデザートなど。

    はいりさん、さすがに手つきがいい。本当に料理が好きでつくっているのがわかる。はいりさん、こんど料理の本を書いてください。そのときは、グアテマラの料理の他に、ぜひフェルナンド君の大好きな片桐家の
    「サンマの梅煮」のレシピもお願いします。

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    わたしのマトカ
    グアテマラの弟
    もぎりよ今夜もありがとう→

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