2010.10.28 Thursday

「チュートリアル福田充徳の家呑みレシピ」 福田 充徳

芸人さんの中でも料理好きで知られる「福ちゃん」こと、チュートリアル福田さんのおつまみレシピ集。「チュートリアル福田充徳の家呑みレシピ」チュートファンはご存知でしょうが、この人、とにかく酒好きです。そして時々酒グセが悪くなるため、誰にも迷惑をかけない、気を使わない「ひとり飲み」がお好きなんだそうです。

手軽に作れるおつまみレシピとしてはもちろん、福ちゃん写真集としてもいいくらい、料理をしている時の福ちゃんはかっこいいです。ほんとに料理と酒を愛しているのが伝わってきます。
ただし、掲載レシピはあくまで酒のつまみメインなので、結構ハイカロリーです。作るときはお気をつけください。

今回、家呑みレシピの中から(カロリーの低そうな)「いろんなおろし鍋」をつくってみました。(鍋は無印のテラコッタ使用)材料のブリも豆腐もなかったので、白菜と鶏肉で代用。だしも市販品だけれど結構いけました。たまねぎを1/6個ほど擦りおろすと、甘みがでて美味しいです。

チュートリアル福田充徳の家呑みレシピ
福田 充徳
ワニブックス (2010-02-27)
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家呑みレシピ「いろんなおろし鍋

その他の芸人料理本
「森三中 村上知子のカロリーオフレシピ」→

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チュートリアリズム→
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