2013.11.18 Monday

「ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレシピ」 飯島 奈美 榑谷 孝子

シネマ食堂」に出てくる料理があまりにおいしそうだったので、フードコーディネーターの飯島奈美さんの映画レシピ本を読んでみたくなりました。
ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレシピ」は、堺雅人さん主演の映画「南極料理人」のレシピ集。装丁もレイアウトもシンプルで美しいデザイン。横長のかたちもパラパラとめくるのにいいかんじです。(^^)

「南極料理人」は、南極観測隊の料理人である西村さんが、極寒の地南極で隊員たちのために、知恵と工夫で毎日おいしい料理をつくりだす映画。隊員たちが毎日たべていた定番料理や、誕生日のごちそうなどが掲載されています。ほとんどが日常食べられている料理なので「シネマ食堂」のレシピよりも簡単でつくりやすいかも。

南極料理人」の映画を観ましたが、堺雅人さん演じる主人公と、南極越冬隊の個性的なメンバーとの南極での生活をユーモア(これがセンスがいい!)を交えて描かれています。また、出てくる料理がどれもおいしそう。夏至のお祝い(ミッドウィンター)のフルコースや、誕生日のローストビーフ、おにぎりなど。辛い生活も、おいしい料理があったからこそ、乗り越えられたのでしょうね。

ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレシピ
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こちらは原作。こっちも面白そう。
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[映画]南極料理人→
原作「面白南極料理人」→

フードスタイリスト 飯島奈美さんの料理本

「シネマ食堂」→
「飯島風」→


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