2012.09.13 Thursday

[醤油麹レシピ] 鶏ささみの醤油麹漬け焼き

醤油麹レシピ、 鶏ささみの醤油麹漬け焼きを作ってみました。
相変わらず、簡単なものしか作れませんのでレシピと呼べるほどではありませんが…。

【材料】
・鶏ささみ 1パック
・醤油麹 大さじ1 醤油麹の作り方→
・すりゴマ 大さじ1

鶏ささみのスジを取り、醤油麹とすりゴマに混ぜあわせる。(1時間〜1日)
フライパンにクッキングシートを引き、鶏ささみを焼く
※シリコンスチーマーで蒸してもOK(レンジで2〜3分程度)
※不思議なお皿を使ってもOK(レンジで2〜3分程度)

不思議なお皿とは、皿に食材を入れ、電子レンジでむすだけで様々なりょうりが作られるお皿。焼き魚や肉料理も。

 



鶏ささみの中にトロけるチーズをいれても美味しい。

鶏ささみの醤油麹漬け焼き

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